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Fumont / Lote de regalo grande
LOTE GRANDE_650x650

Lote de regalo grande

75,00

Lote de regalo grande:

1x Anguila ahumada 80g

1x Trucha arco iris al natural ahumada 80g

1x Magret ahumado 80g

1x Codorniz ahumada (8 pechugas)

1x Huevas de trucha arco iris ahumada 80g

1x Paté de trucha ahumada 80g

1x Sal ahumada 50g

Descripción

Lote de regalo grande:

1x Anguila ahumada 80g

Dicen que las anguilas se escabullen de cualquiera. Eso es porque nadie las trata como nosotros. En primer lugar, sólo recurrimos a piscifactorías que garantizan la sostenibilidad y el futuro de la especie. Después las preparamos a mano añadiendo cristales de sal, también ahumados, y una pizca de azúcar moreno que les da un aroma que enamora. Finalmente, las ahumamos durante más de siete horas. Primero en frío, después subiendo la temperatura poco a poco hasta que… ¡bingo!

1x Trucha arco iris al natural ahumada 80g

Las truchas arco iris ahumadas como ésta no abundan. Porque en Fumont seguimos haciendo las cosas a mano con un método tradicional, delicado y laborioso. Así que ésta es para saborearla a conciencia. Si mientras lo haces te sientes como un oso pardo de las montañas disfrutando de su recompensa, es que hemos hecho bien nuestro trabajo.

1x Magret ahumado 80g

Magret de pato de origen local, marinado durante 24 horas en una compleja mezcla de enebro, naranja, romero, cardamomo, angélica y ¡otros ingredientes secretos! Lentamente ahumado con maderas de haya y roble hasta conseguir el tono  dorado y suculento que lo caracteriza.

1x Codorniz ahumada (8 pechugas)

Las codornices Fumont provienen de la avicultura sostenible y pueden ser servidas como aperitivo o como plato principal. Y lo confesamos, al natural ya están buenísimas. Siendo así, ¿por qué nos complicamos ahumándolas con nuestro proceso artesanal? Porque con un poco de humo, todo mejora.

1x Huevas de trucha arco iris ahumada 80g

Estas huevas ahumadas de trucha son nuestra obra más sublime. Las esferas estallan en la boca y liberan todo su sabor con una potencia de aproximadamente 0,000000001 kilotones. La onda expansiva, lo tenemos comprobado, llega hasta los talones.

1x Paté de trucha ahumada 80g

Una combinación de trucha arco iris ahumada en frío, un toque de ajo, pimienta negra y ñora. Unas gotas de aceite de oliva extra virgen proveniente 100% de olivas arbequinas culminan un suave y delicioso paté, listo para servir en cualquier ocasión.

1x Sal ahumada 50g

La sal Fumont ha sido ahumada con un proceso artesanal, lento y laborioso. El resultado es unos cristales de aroma y sabor inconfundibles que se mantienen crujientes incluso sobre platos calientes. ¿Cantidad a servir? Al gusto. Nosotros creemos que cada a bocado deberías escuchar, mínimo, un crec. Si es así, es que todo va bien.

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